.jpeg)
Berikut beberapa adab makan dan minum;
·
Makan dan minum diniatkan untuk
bertaqwa dan taat kepada Allah berdasarkan hadits riwayat Abdullah bin Umar bin
Al-Khattab ra, Rasulullah shallallahu alaihi wasallam bersabda:
إِنَّمَا اْلأَعْمَالُ
بِالنِّيَاتِ وَإِنَّمَا لِكُلِّ امْرِئٍ مَا نَوَى...
“Sesungguhnya
setiap perbuatan dilandaskan pada niat, dan setiap orang hanya akan mendapatkan
apa yang diniatkan”.[1]
·
Berlindung dari kelaparan,
dijelaskan dalam sebuah hadits riwayat Abu Hurairah radhiallahu anhu berkata:
Nabi shallallahu alaihi wasallam bersabda:
اَللّهُـمَّ
إِنِّي أَعـُوذُبِكَ مِنَ الْجُـوْعِ فَإِنَّهُ بِئْـسَ الضَّجِيْعِ وَأَعُـوْذُ
بِكَ مِنَ الْخِيَانَةِ فَإِنَّهُ بِئْـسَ اْلبِطَانَةِ
“Ya Allah aku
berlindung kepadaMu dari kelaparan sesungguhnya ia seburuk-buruk teman tidur
dan aku berlindung kepadaMu dari khianat sesungguhnya ia seburuk-buruk teman
dekat”.[2]
·
Dilarang makan dan minum pada bejana
emas dan perak, dari Hudzaifah radhiallahu anhu berkata: Aku telah mendengar
Rasulullah shallallahu alaihi wasallam bersabda:
لاَ
تَلْبَسُـوْا الْحَرِيْرَ وَلاَ الدِّيْبَاجَ وَلاَ تَشْرَبُوْا فِي آنِيَةِ
الذَّهَبِ وَِاْلفِضَّةِ وَلاَ تَأْكُلُوْا فِي صِحَافِهَا فَإِنَّهَا لَهُمْ فِي
الدُّنْيَا وَلَنَا فِي اْلآخِرَةِ
“Janganlah kalian memakai kain sutra
dan yang bergaris sutra (dibaj adalah jenis kain
·
Berusaha mencari makanan yang halal,
berdasarkan firman Allah Ta’ala: يَا أَيُّـهَا الَّذِيْنَ آمَنُـوْا كُلُوْا مِنْ طَيِّبَاتِ مَا
رَزَقَنكُمْ
“Wahai orang-orang
yang beriman makanlah dari yang baik pada apa-apa yang telah kami berikan rizki
kepadamu”.[5]
·
Di antara adab makan adalah membagi
perutmu menjadi tiga bagian, yaitu sepertiga untuk makanan, sepertiga untuk
minum dan sepertiga untuk bernafas, Rasulullah shallallahu alaihi wasallam
bersabda:
مَا
مَلأَ اَدَمِيٌّ وِعَاءً شَـرًّا مِنْ بَطْنٍ بِحَسَبِ بْنِ آدَمَ لُقَيْمَاتٌ
يُقِمْنَ صَلْبَهُ فَإِنْ كَانَ لاَ بُدَّ فَاعِلاً فَـثُلُثٌ ِلطَعَامِهِ
وَثُلُثٌ ِلشَرَابِهِ وَثُلُثٌ ِلنَفَسِهِ
“Tidaklah seorang anak
Adam mengisi sesuatu yang lebih buruk dari perutnya, cukuplah bagi anak Adam
beberapa suap untuk menegakkan tulang punggungnya, dan jika dia harus
mengerjakannya maka hendaklah dia membagi sepertiga untuk mkanannya, sepertiga
untuk minumannya dan sepertiga untuk nafasnya”.[6]
Ini adalah beberapa tuntunan yang diajarkan oleh Nabi shallallahu alaihi
wasallam agar umatnya terjaga dari penyakit yang disebabkan oleh
makanan dan minuman, keterangan di atas menunjukkan dimakruhkan memperbanyak
dan mempersedikit makan sehingga menyebabkan lemahnya badan.
·
Tidak dianjurkan makan yang banyak,
sebab Rasulullah shallallahu alaihi wasallam bersabda:
اَلْمُؤْمِنُ
يَأْكُلُ فِي مَعْيٍّ وَاحِدٍ وَالْكَافِرُ يَأْكُلُ فِي سَبْعَةِ أَمْعَاءٍ
“Orang-orang mu’min
makan dengan satu usus dan orang kafir makan dengan tujuh usus”.[7]
·
Tidak berlebihan dalam fariasi
makanan, sebagian ulama Abu Hanifah berkata:
Termasuk berlebihan jika terdapat di atas meja makan roti dengan jumlah
yang melebihi kebutuhan orang yang makan, dan termasuk berlebihan menyediakan
bagi diri makanan yang beragam.[8]
·
Seorang muslim harus belajar
adab-adab makan dan harus mengajarkannya kepada orang lain, dalam hadits
riwayat Umar bin Abi Salamah radhiallahu anhu berkata: Pada saat aku kecil
dalam asuhan Rasulullah shallallahu alaihi wasallam dan tanganku selalu
liar ke
يَا غُلاَمُ سَـمِّ اللهَ
وَكُلْ بِيَمَينِكَ وَكُلْ مِمَّا يَلِيْكَ
“Wahai anak kecil,
sebutlah nama Allah, dan makanlah dengan tangan kananmu dan makanlah apa-apa
yang dekat dengan dirimu”. Hadits Shahih[9]
·
Tidak memulai makan dan minum dalam
sebuah majlis sementara di dalamnya terdapat orang yang lebih berhak
melakukannya, baik karena lebih tua atau lebih mulia sebab perbuatan tersebut
mengurangi nilai adab pribadinya.
·
Dilarang makan sambil ittika’
(berbaring), Rasulullah shallallahu alaihi wasallam bersabda:
Sesungguhnya aku tidak makan secara berbaring, di antara bentuk berbaring
tersebut adalah:
1-Berbaring
ke sebelah kiri.
2-Duduk
Bersila.
3-Bertopang
pada salah satu tangan dan makan dengan tangan yang lain.
4-Bersandar
pada sesuatu, seperti bantal atau hamparan di bawah tempat duduk seperti yang
dilakukan para pembesar.
Sifat
Ittika’ adalah tetap dengan posisi duduk tertentu saat makan terlepas
dari bentuk posisi apapun duduk tersebut, yang lain mengatakan: duduk dengan
posisi condong kepada salah satu pinggang, begitu juga Rasulullah shallallahu
alaihi wasallam melarang seseorang makan dengan posisi terlungkup di atas
perutnya”.([10])[11]
·
Mendahulukan makan dari shalat pada
saat makanan sudah dihidangkan, berdasarkan sabda Nabi shallallahu alaihi
wasallam:
إِذَا وُضِعَ عَشَاءُأَحَدِكُمْ
وَأُقِيْمَتِ الصَّلاَةُ فَابْدَءُوْا بِالْعَشَاءِ وَلاَ يَعْجَلُ حَتَّى
يَفْرُغَ مِنْهُ
“Apabila makan malam
sudah dihidangkan maka mulailah dengan makan malam dan janganlah tergesa-gesa
sampai dia selesai makan malam”.([12])
·
Mencuci tangan sebelum dan sesudah
makan, berdasarkan sabda Nabi shallallahu alaihi wasallam:
مَنْ نَامَ وَفِي يَدِهِ غَمْرُ –رِيْحِ
اللَّحْمِ-وَلََمْ يَغْسِلْهُ فَاصَابَهُ شَئٌ فَلاَ يَلُوْمَنَّ إِلاَّ نَفْسَهُ
“Barangsiapa yang
tidur sementara tangannya dipenuhi bau daging dan dia belum mencucinya lalu
ditimpa oleh sesuatu maka janganlah dia mencela kecuali dirinya sendiri”.[13]
·
Dianjurkan berwudhu’ untuk makan
jika seseorang dalam keadaan junub, berdasarkan hadits:
كَانَ
رَسـُوْلُ اللهِ صَلىَّ اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ إِذَا كَانَ جُنُبًا فَأَرَادَ
أَنْ يَأْكُلَ أَوْينَاَمَ تَـوَضَّأَ وُضُوْءَهُ ِللصَّلاَةِ
“Bahwa Rasulullah shallallahu
alaihi wasallam apabila beliau sedang junub dan berkeinginan untuk makan
atau tidur maka beliau berwudhu’ terlebih dahulu seperti wudhu’ beliau untuk
shalat”.[14]
·
Membaca بِسم
الله pada permulaan makan tanpa menambahnya, sebab semua hadits
shahih yang menyebutkan tentang basmallah saat makan tidak menyebutkan tambahan [15]اَلرَّحْمنِ الرَّحِيْمِ sendainya seseorang
menambah dengan ucapan [16] اَلرَّحْمنِ
الرَّحِيْمِ maka hal itu juga
tidak mengapa, kemudian dia memuji Allah setelah makannya.
Imam
Ahmad rahihullah berkata: Apabila saat makan seseorang bisa mengumpulkan empat
adab makan, maka dia telah sempurna: Apabila menyebut nama Allah pada awalnya,
memuji Allah pada akhir makannya, ikut bersamanya tangan yang banyak dan
makanan tersebut dari hal yang halal.[17]
·
Pada permulaan makan dia
mengucapkan: بِسم الله dan jika lupa mengucapkannya, maka membaca: بِِسْمِ اللهِ أَوَّلَهُ وَآخِرَهُ
(Dengan menyebut
nama Allah pada awal dan akhir (makan) atau
بِِسْمِ اللهِ فِي
أَوَّلَِهُ وفِي َآخِرَِهُ
·
Apabila makan secara bersama maka
pujian kepada Allah diucapkan oleh setiap orang, berdasarkan sabda Nabi shallallahu
alaihi wasallam:
إِنَّ
اللهَ لَيَرْضَى عَنِ اْلعَبْدِ أَنْ يَأْكُلَ اْلأَكْلَةَ فَيَحْمِدُهُ عَلَيْهَا
أَوْ يَشْرَبُ الشُّرْبَةَ فَيَحْمِدَهُ عَلَيْهَا
“Sesungguhnya Allah
rela jika seorang hamba memakan suatu makanan lalu dia memuji Allah atasnya
atau meminum suatu minuman dan dia memuji Allah atasnya”.[18]
·
Setelah selesai makan maka dia
mengucapkan salah satu do’a yang telah diajarkan oleh Rasulullah shallallahu
alaihi wasallam, yaitu:
اَلْحَمْدُ
ِللهِ حَمْدًا كَثِيْرًا طَيِّبًا مُبَارَكًا فِيْهِ غَيْرَ مَكْفِيٍّ وَلاَ
مُوَدِّعٍ وَلاَ مُسْتَغْنِى عَنْهُ رَبَّنَا عَزَّ وَجَلَّ
“Segala puji bagi Allah, pujian yang
berlimpah lagi baik dan berkah yang senantiasa dibutuhkan, diperlukan dan tidak
bisa ditingalkan wahai rabb kami”[19],
atau membaca do’a اَلْحَمْدُ
ِللهِ اَّلذِي كَفَانَا وَآوَانَا غير مَكْفِيٍّ وَلاَ مَكْفُوْرٍ
(Segala puji Bagi Allah yang telah mencukupkan dan melindungi kita senantiasa dibutuhkan dan tidak diingkari”.[20]
Atau membaca do’a:
اَلْحَمْد
ُِللهِ الَّذِي أَطْعَمَنِي هذَا وَرَزَقَنِيْهِ مِنْ غَيْرِ حَـوْلٍ مِنِّي وَلاَ
قُوَّةٍ
“Segala puji
bagi Allah yang telah memberikan aku makan dengan makanan ini, dan
menjadikannya sebagai rizki bagiku tanpa daya dan upaya dariku”.[21]
Atau membaca:
اَلْحَمْد
ُِللهِ الَّذِي أَطْعَمَ وَسَقَى وَسَوَّغَهُ وَجَعَلَ لَهُ مَخْرَجًا
“Segala
puji bagi Allah yang telah memberikan makan dan minum serta mempermudahnya,
juga menjadikan jalan keluar baginya”.[22]
اَللّهُمَّ
أَطْعَمْتَ وَأَسْقَيْتَ وَأَقْنَيْتَ
وَهَدَيْتَ وَأَحْيَيْتَ فَلِلّهِ الْحَمْدُ عَلىَ مَا أَعْطَيْتَ
“Ya Allah Engkaulah yang
telah memberikan makan, memberikan minum, memberikan kecukupan, memberikan
petunjuk, dan menghidupkan, segala puji bagiMu atas semua yang telah Engkau
berikan”.[23]
Rasulullah shallallahu alaihi wasallam bersabda: Barangsiapa yang
diberikan makan oleh Allah suatu makanan maka hendaklah dia mengatakan: أَللّهُمَّ بَارِكْ لَنَا فِيْهِ وَزِدْنَا
مِنْه “Ya Allah berikanlah keberkahan bagi kami
padanya, tambahkanlah makanan tersebut bagi kami” dan aku tidak mengetahui
makanan yang bisa memadai (kandungannya) kecuali susu”.[24]
·
Seseorang yang makan seyogyanya mengetahui
jenis makanan yang dimakan, dan disebutkan dalam sebuah hadits bahwa Nabi shallallahu
alaihi wasallam tidak memakan suatu makanan sampai beliau sendiri
mengetahui jenis apakah yang dimakan tersebut”.[25]
·
Makan dan minum dengan tangan kanan
dan dilarang menggunakan tangan kiri, berdasarkan sabda Nabi shallallahu
alaihi wasallam: لاَ
تَأْكُلُوْا بِالشِّمَالِ فَإِنَّ الشَّيْطَانَ يَأْكُلُ بِالشِّمَالِ
“Janganlah makan
dengan tangan kiri sebab setan makan dengan tangan kiri”.[26]
Dan diperbolehkan memakan roti dengan tangan kiri, adapun mengambil dan memberi
tidak diperkenankan kecuali dengan menggunakan tangan kanan dalam rangka
melestarikan etika.[27]
·
Tidak bertanya tentang asal makanan,
dijelaskan dalam sebuah hadits:
إِذَا
دَخَلَ أَحَدُكُمْ عَلىَ أَخِيْهِ الْمُسْلِمِ فَأَطْعَمَهُ مِنْ طَعَامِهِ
فَلْيَأْكُلْ وَلاَ يَسْأَلُ عَنْهُ وَإِنْ سَـقَاهُ مِنْ شَـرَابِهِ فَلْيَشْرَبْ
مِنْ شَرَابِهِ وَلاَ يَسْأَلُ عَنْهُ
“Apabila salah seorang
di antara kalian mendatangi saudaranya semuslim lalu dia menyuguhkan kepadanya
makanan maka hendaklah dia memakannya tanpa bertanya tentang (asal) makanan tersebut
dan jika dia memberinya minum maka hendaklah meminumnya tanpa bertanya tentang
asal minuman tersebut”. [28]
·
Dianjurkan menseragamkan makanan
antara semua yang hadir.
·
Dibolehkan mendahulukan sebagian
makanan kepada teman duduknya sebagai bentuk sifat lebih mengutamakan orang
lain atas dirinya.
·
Dibolehkan memberikan makan kepada
orang yang meminta-minta dan kucing dengan syarat orang yang memberikan makanan
tidak terganggu dengan tindakan tersebut.[29]
·
Manyantap makanan yang terdekat,
berdasarkan sabda Nabi shallallahu alaihi wasallam shallallahu alaihi
wasallam: “Makanlah dari apa-apa yang terdekat denganmu”.[30]
·
Dianjurkan makan dari apa-apa yang
ada di pinggir piring bukan dari atasnya (bagian tengah makanan), berdasarkan
sabda Nabi shallallahu alaihi wasallam:
كُلُوْا
فِي الْقَصْعَةِ مِنْ جَوَانِبِهَا وَلاَ تَأْكُلُوْا مِنْ وَسْطِهَا فَإِنَّ
اْلبَرَكَةَ تَنْزِلُ فِي وَسْطِهَا
"Makanlah pada
piring dari pinggirnya dan janganlah kalian makan dari tengahnya sebab
keberkahan turun pada tengah suatu makanan”.[31]
·
Dianjurkan makan dengan menggunakan
tiga jari[32]
dan menjilat tangan[33],
berdasarkan hadits Ka’ab bin Malik radhiallahu anhu bahwa Rasulullah shallallahu
alaihi wasallam makan dengan tiga jari dan mejilati tangannya sebelum
membersihkannya”[34],
dan hikmah menjilat jari-jari adalah karena perintah Nabi shallallahu alaihi
wasallam yang memerintahkan menjilati jari-jari dan piring tempat makan dan bersabda: “Kalian tidak
mengetahui di bagian makanan manakah keberkahan tersebut”.[35]
·
Albani rahimhullah mengatakan:
Termasuk aneh, seseorang merasa benci jika makan dengan sendok dengan keyakinan
bahwa hal itu menyalahi sunnah, padahal makan dengan sendok tergolong dalam
perkara-perkara kebiasaan”.[36]
·
Dianjurkan mengambil suapan yang
terjatuh dan membersihkan apa-apa yang menempel lalu memakannya, berdasarkan
sabda Nabi shallallahu alaihi wasallam:
إِذَا طَعِمَ أَحَدُكُمْ
فَسَقَطَتْ لُقْمَتُهُ مِنْ يَدِهِ فَلْيُمِطْ مَارَابَهُ مِنْهَا وَلْيَطْعَمْهَا
وَلاَ يَدَعْهَا لِلشَّيْطَانِ
“Apabila salah seorang
di antara kalian sedang makan, lalu suapannya terjatuh dari tangannya maka
hendaklah dia membersihkan apa-apa yang meragukannya lalu makanlah dia, dan
janganlah membiarkannya untuk setan”.[37]
·
Tidak disyari’atkan mencium makanan,
sebagaimana yang ditegaskan oleh Syekhul Islam Ibnu Taimiyah rahimhullah
Ta’ala.
·
Beberapa tuntunan sunnah yang
berhubungan dengan kurma:
1.
Berbuka puasa dengan kurma.
2.
Menjadikan kurma untuk makan sahur.
3.
Memakan kurma sebelum melaksanakan
shalat ied.
4.
Dilarang makan dua kurma sekaligus,
begitu juga apa-apa yang menjadi kebiasaan.[38]
5.
Meletakkan biji kurma pada jari
telunjuk dan jari tengah kemudian membuangnya.
6.
Tidak memeriksanya kecuali jika
kurma tersebut jelek, Dari Anas radhiallahu anhu bahwa Nabi shallallahu
alaihi wasallam datang membawa kurma yang sudah lama maka beliau
memeriksanya dan mengeluarkan ulat-ulat yang ada padanya.”[39]
7.
Dimakruhkan menaruh biji kurma pada
tempat yang sama dengan kurma.[40]
8.
Tahnik dengan menggunakan
kurma, yaitu mengunyah sesuatu lalu menaruhnya pada mulut bayi untuk digosokkan
pada mulutnya.
·
Pada waktu pagi memakan tujuh biji
kurma ajwa, agar terhindar dari racun dan sihir dengan izin Allah, di dalam
kitab Al-Shahihaini dari Sa’d bin Abi Waqqas radhiallahu anhu berkata:
Rasulullah shallallahu alaihi wasallam bersabda:
مَنْ تَصَبَّحَ بِسَبْعِ
تَمَرَاتٍ عَجْوَةٍ لَمْ َيضُرْهُ ذلِكَ اْليَوْمَ سُمٌّ وَلاَ سِحْرٌ –زاده
البخاري- ذَلِكَ الْيَوْمَ إِلىَ الَّليْلِ
“Barangsiapa yang
memakan tujuh biji kurma ajwa pada waktu pagi maka dia tidak membahayakan
baginya racun atau sihir” ditambahkan oleh Al-Bukhari “pada hari itu sampai
malamnya”.[41]
Abu Zakaria An-Nawawi rahimhullah memilih pendapat yang mengkhususkan kurma ajwa' yang terdapat di Madinah, pengkhususan seperti
sama seperti pengkhususan bilangan tujuh (seperti yang disebutkan di dalam
hadits di atas) yang tidak diketahui kecuali dengan wahyu. Dan Abu Dawud
menulis “Babu Fi Tamril Ajwah” dan tidak menyebutkan Madinah.[42]
·
Dianjurkan memakan makanan setelah
hilang panasnya, berdasarkan sabda Nabi shallallahu alaihi wasallam:
لاَ يُؤْكَلُ الطَّعَامُ
حَتَّى يَذْهَبَ بُخَارُهُ
"Suatu makanan tidak dimakan kecuali setelah
asap panasnya menghilang”.[43]
·
Tidak menyebut nama bagi suatu
makanan dengan sebutan yang tidak disukai, dalam sebuah hadits riwayat Abi
Hurairah Rasulullah shallallahu alaihi wasallam bersabda:
لاَ تُسَمُّوْا الْعِنَبَ
الْكَرْمَ فَإِنَّ الْكَرْمَ الرَّجُلُ اْلمُسْلِمُ
“Janganlah
kalian menamakan Al-Inab (anggur) dengan nama al-karm sebab Al-Karm adalah
lelaki yang muslim”.[44]
·
Dilarang mencela dan menghina
makanan, sebagimana disebutkan dalam sebuah hadits bahwa Rasulullah shallallahu
alaihi wasallam tidak pernah mencela makanan sedikitpun, apabila beliau
menyukainya maka beliau memakannya dan jika tidak menginginkannya maka beliau
meninggalkannya.[45]
Imam Nawawi rahimahullah berkata: Dan di antara adab makan yang harus adalah
makanan tersebut tidak dicela, seperti mengatakan: makanan ini asin atau kecut[46]…
Adapun
keengganan Nabi shallallahu alaihi wasallam memakan biawak, untuk
memberitahukan bahwa keengganan beliau tersebut semata-mata karena beliau tidak
menginginkannya. Dan boleh mengatakan: “Saya tidak menginginkan makanan ini”.
·
Mengutamakan minum dengan cara
duduk, dan Nabi shallallahu alaihi wasallam menghardik seorang yang
minum dengan cara berdiri[47],
namun dibolehkan minum secara berdiri berdasarkan hadits riwayat Ibnu Abbas radhiallahu
anhu menceritakan bahwa dia memberi minum kepada Rasulullah shallallahu
alaihi wasallam shallallahu alaihi wasallam dari air zamzam, lalu beliau
meminumnya, sementara beliau tetap berdiri.[48]
·
Dimakruhkan bernafas dan meniup di
dalam bejana (tempat minum):إِذَا
شَـرِبَ أَحَـدُكُمْ فَلاَ يَتَـنَفَّـسُ فِي اْلإِنَاءِ ...
“Apabila salah seorang
di antara kalian minum maka janganlah bernafas di dalam bejana…”.[49]
·
Dianjurkan bernafas (di luar bejana)
tiga kali ketika seseorang sedang minum. Disebutkan dalam sebuah riwayat bahwa
Nabi shallallahu alaihi wasallam bernafas (di luar bejana) tiga kali saat
minum, dan beliau menegaskan bahwa hal itu lebih mengenyangkan, memuaskan dan
lezat”.[50]
Dan dibolehkan minum dengan satu kali nafas, sebab Nabi shallallahu alaihi
wasallam tidak mengingkari seseorang yang sedang minum (dengan satu kali
nafas), dan beliau berkata: Sesungguhnya aku tidak kenyang (minum) dengan satu
kali nafas”.
·
Dilarang minum dari sebuah bejana
yang pinggirnya terpcah, Dari Abu Hurairah radhiallahu anhu berkata bahwa
dilarang minum dari bejana yang pinggirnya pecah.”[51]
·
Dianjurkan bagi seorang yang minum
susu untuk berdo’a dengan do’a yang datang dari Rasulullah shallallahu
alaihi wasallam, di antaranya seperti yang disebutkan dalam hadits riwayat
Ibnu Abbas radhiallahu bahwa dia berkata: Rasulullah shallallahu alaihi
wasallam bersabda:
إِذَا
أَكَلَ أَحَـدُكُمْ طَعَامًا فَلْيَقُلْ اَللّهُـمَّ بَارِكْ لَنَا فِيْهِ
وَأَطْعِمْنَا خَيْرًا مِنْهُ. وَإِذَا سُـقِيَ لَبَنًا فَلْيَقُلْ: اَللّهُـمَّ
بَارِكْ لَنَا فِيْهِ وَزِدْنَا مِنْـهُ فَإِنَّهُ لَيْسَ شَيْئٌ يُجْـزِي مِنَ
الطَّعَامِ وَالشَّـرَابِ إِلاَّ اللَّبَنَ
“Apabila salah seorang
di antara kalian memakan suatu
makanan, maka hendaklah dia membaca: اَللّهُـمَّ
بَارِكْ لَنَا فِيْهِ وَأَطْعِمْنَا خَيْرًا مِنْهُ (Ya
Allah, berikanlah keberkahan bagi kami padanya dan berikanlah kepada kami
makanan yang lebih baik darinya”. Dan apabila beliau diberikan minum dari susu,
maka beliau berdo’a:
اَللّهُـمَّ بَارِكْ لَنَا
فِيْهِ وَزِدْنَا مِنْـهُ ((Ya Allah, berikanlah keberkahan
bagi kami padanya dan tambahkanlah bagi kami darinya), sebab tidak ada makanan
yang lengkap (kandunganya) selain susu”.[52]
· Disunnahkan berkemumur setelah meminum susu, sebab Nabi shallallahu alaihi wasallam berkumur setelah meminum susu dan mengingatkan: “Sebab dia mengandung lemak”[53] Abu Zakaria Al-Nawawi berkata: Para ulama berkata: Disunnahkan berkumur setelah memakan dan meminum selain susu, agar tidak meninggalkan sisa-sisa makanan yang bisa ditelan pada saat shalatnya, maka hendaklah dia membersihkan getah dan lemak makanan tersebut sehingga mulutnya menjadi bersih, demikianlah yang ditegaskannya. Dan Nabi shallallahu alaihi wasallam pernah makan suatu daging dan yang lainnya kemudian beliau mendirikan shalat tanpa berkemumur.[54]
· Dimakruhkan minum dari wadah tempat air secara langsung, dari Abi Hurairah radhiallahu anhu, dia berkata: “Rasulullah shallallahu alaihi wasallam melarang minum dari mulut geriba (sejenis jerigen atau galon) atau dari bejana tempat air minum (secara langsung).[55]
· Dianjurkan orang yang memberi minum adalah orang yang paling terkahir minum, berdasarkan sabda Nabi shallallahu alaihi wasallam:
إِنَّ سَاقِي الْقَوْمِ
آخِرَهُمْ شُرْبًا
“Sesungguhnya
orang yang memberi minum suatu kaum adalah orang yang paling terakhir menikmati
minuman”.[56]
·
Dianjurkan berbicara saat makan, untuk
menyelisihi kebiasaan orang-orang ajam.[57]
·
Nabi shallallahu alaihi wasallam
terkadang memuji makanan, seperti ucapan beliau saat bertanya lauk untuk makan,
mereka menjawab: “Kita tidak punya apa-apa kecuali cuka, maka Rasulullah
memintanya dan memakannya, kemuidan bersabda: “Lauk yang paling baik adalah
cuka”.[58]
·
Apabila lalat terjatuh pada makanan
atau minuman, tuntunan yang dikerjakan adalah menenggelamkan lalat tersebut
dalam bejana lalu membuangnya, seperti yang ditegaskan dalam hadits riwayat Abi
Hurairah radhiallahu anhu bahwa Rasulullah shallallahu alaihi wasallam
bersabda:
إِذَا
وَقَعَ الذُّبَابُ فِي إِنَاءِ أَحَدِكُمْ فَلْيَغْمِسْهُ كُلَّهُ ثُمَّ
لْيَطْرَحْهُ فَإِنَّ فِي إِحْدَى جَنَاحَيْهِ دَاءٌ وَفِي اْلأُخْرَى شِفَاءٌ
“Apabila
seekor lalat terjatuh pada bejana salah seorang di antara kalian maka hendaklah
dia menenggelamkannya seluruhnya, lalu barulah membuangnya, sebab dalam salah
satu sayapnya adalah penyakit sementara pada sayap yang lain adalah obat”.[59]
·
Dianjurkan makan secara bersama
(dalam satu piring), berdasarkan sabda Nabi shallallahu alaihi wasallam:
طَعَامُ
اْلوَاحِدِ يَكْفِي اْلإِثْنَيْنِ وَطَعَامُ اْلإِثْنَيْنِ يَكْفِي اْلأَرْبَعَةَ
وَطَعَامُ اْلأَرْبَعَةِ يَكْفِي ثَمَانِيَةً
“Makanan untuk seorang
cukup untuk dua orang, makanan dua orang cukup untuk empat orang dan makanan
empat orang cukup untuk delapan orang”.[60]
·
Nabi shallallahu alaihi wasallam
memberi petunjuk kepada orang yang makan namun tidak merasa kenyang dengan
sebuah sabdanya:
فَلَعَلَّكُمْ
تَتَّـفَـرَّقُـوْنَ قَالُـوا: نَعَـمْ قَالَ: فَاجْـتَمِعُوْا عَلىَ طَعَامِكُمْ
وَاذْكُرُوْا اسمَ اللهِ عَلَيْهِ يُبَارَكُ لَكُمْ فِيْهِ
“Sepertinya kalian
berpisah-pisah (saat makan)”, mereka menjawab: “Ya, benar” lalu beliau
mengingatkan: “Berkumpullah saat makan kalian dan sebutlah nama Allah atasnya
niscaya Allah akan memberikan keberkahan bagi kalian padanya”.[61]
·
Diharamkan duduk di hadapan hidangan
minuman keras, berdasarkan sabda Rasulullah shallallahu alaihi wasallam
مَنْ كَانَ يُـؤْمِنُ بِاللهِ وَالْيَـوْمِ اْلآخِـرِ فَلاَ يَقْـعُدْ
عَلىَ مَائِدَةٍ يُشْـرَبُ عَلَيْهَا الْخَمْرُ
“Barangsiapa yang beriman
kepada Allah dan hari akhir maka janganlah dia duduk di hadapan hidangan yang
menyuguhkan minuman keras padanya”.[62]
·
Dimakruhkan mendahului kelompok
(saat makan secara bersama), berdasarkan hadits riwayat Hudzaifah radhiallahu
anhu, dia menceritakan bahwa saat kami makan bersama Rasulullah shallallahu
alaihi wasallam, kami tidak mendahului meletakkan tangan-tangan kami pada
makanan sampai Raslullah shallallahu alaihi wasallam sendiri yang
memulainya”.
·
Dianjurkan membersihkan
gigi dengan menyeling-nyelingi (lubang dan antara sudut-sudut gigi). Ibnul
Qoyyim berkata: “Menyeling-nyelingi gigi
bermanfaat untuk menjaga kesehatan gigi dan gusi, dan kayu yang paling baik
dijadikan sebagai tusuk pembersih gigi adalah kayu zaitun.
·
Disunnahkan
mengusap-usap nampan tempat makan.[63]
·
Termasuk etika makan
adalah tidak makan di jalanan.
·
Termasuk etika makan
adalah tidak melihat kepada wajah-wajah orang-orang yang sedang makan.
·
Termasuk etika makan
adalah tidak berbicara dengan sesuatu yang menjijikkan atau mengundang ketawa
orang yang sedang makan.
·
Termasuk etika makan
tidak memuntahkan sesuatu yang telah ditelan ke dalam nampan tempat makanan,
dan tidak pula mencium bau makanan.
·
Dianjurkan mengecilkan
suapan dan mengunyah dengan baik.
·
Jabir berkata: Umar
melihat sepotong daging pada tanganku, lalu dia bertanya: Apakah yang engkau
bawa ini wahai Jabir? “Aku menginginkan sepotong daging lalu aku membelinya”
Jawab Jabir menegaskan. “Apakah setiap sesuatu yang engkau kehendaki harus
engkau beli wahai Jabir?” Tanya Umar menegur. Tidakkah engkau takut dengan
firman Allah Ta’ala: أَذْهَبْتُمْ طَيِّبَاتِكُمْ فِي حَيَاتِكُمُ
الدُّنْيَا
“Kamu telah menghabiskan rizkimu yang baik dalam kehidupan duniamu
saja”.[64]
·
Dan sebagian orang
mengkelompokkan beberapa prilaku dan sikap yang buruk terhadap makanan:
1.
Al-Mutasyawif, yaitu
orang yang merasakan lapar sebelum makanan dihidangkan, engaku tidak melihat
orang seperti ini kecuali dirinya memperhatikan pintu sambil mengawasi setiap
barang yang masuk, jangan-jangan dia adalah makanan.
2.
Al-Rasyaaf,
Yaitu orang yang sedang mengunyah suatu makanan pada mulutnya
sampai menelannya habis, lalu suara saat menelan terdengar dihadapan
teman-teman, semenatara dirinya asyik menikmati makanan.
3.
Al-Naffadh,
yaitu orang yang mengunyah suatu makanan pada mulutnya sambil
tangannya mengibas makanan.
4.
Al-Qossam,
yaitu orang yang makan sebagian suapan lalu sebagian lainnya
dikembalikan pada makanan.
5.
Al-Murannikh, Yaitu
orang yang mencelupkan makanan pada sayuran, di mana dia tidak menelan makanan yang
pertama sampai suapan yang kedua menjadi lembut.
6.
Al-Murasysyisy,
yaitu orang yang mengambil daging ayam, sementara dia tidak
berpengalaman padanya, akhirnya menjiprati teman-temanya.
7.
Al-Shabbag,
yaitu orang yang memindahkan makanan dari suatu tempat ke tempat
lain untuk mendinginkannya.
8.
Al-Munsyif,
yaitu orang yang membersihkan tangannya dengan roti lalu dia
memakan roti tersebut.
9.
Al-Naffakh, yaitu
orang yang meniup makanan.
10.
Al-Muhandis,
yaitu orang yang berkata kepada orang yang membuat makanan:
letakkan ini di sini, ini di sini sehingga terkumpul di hadapannya apa-apa yang
disukainya, didefinisikan juga dengan orang yang menggigit ujung
makanan dengan giginya lalu mencampurnya dengan lauk
11.
Al-Khardaban,
Yaitu orang yang menarik rotinya terlebih dahulu karena khawatir
akan diambil oleh orang lain, dia meletakkannya di sebelah kirinya sementara
tangan kanannya lahap meraih makanan lain.
12.
Al-Mu’allaq,
yaitu orang yang masih menggeggam makanan pada tangannya sebelum
mengunyah habis makanan yang di mulutnya dan matanya melirik-lirik pada makanan
yang lain.[65]
·
Apabila seseorang
diundang untuk menghadiri suatu walimah maka janganlah kehadirannya tersebut
diniatkan untuk sekadar makan saja.
·
Memberikan buah yang
pertama (pada awal musim buah-buahan) kepada orang yang paling kecil dari
teman-teman yang menghadiri pertemuan, dalam shahih muslim dari hadits Abi
Hurairah radhiallahu anhu, bahwa pada saat Rasulullah shallallahu alaihi
wasallam diberikan buah pertama (musim buah-uahan) maka beliau berdo’a:
اَللّهُمَّ بَارِكْ لَناَ فِي مَدِيْنَتِنَا وَفِي ثِمَارِنَا وَفيِ
مُدِّنَا وَفِي صَاعِنَا بَرَكَةً مَعَ بَرَكَةٍ
“Ya Allah berikanlah keberkahan pada kota-kota kami, pada
buah-buahan kami, pada mud kami dan sho’ kami, keberkahan yang dibarengi
keberkahan”.[66]
Kemudian beliau memberikan buah tersebut kepada seorang anak yang paling kecil
yang menghadiri majlis beliau.
·
Imam Ahmad pernah
ditanya tentang roti yang dibuat dengan ukuran besar apakah hal tersebut
dimakruhkan? Beliau menjawab: “Ya, sebab tidak ada keberkahan pada roti
tersebut, keberkahan ada pada roti-roti yang dibuat dengan ukuran kecil, lalu
dia menghimbau agar tidak membuat roti yang besar.[67]
·
Nabi shallallahu alaihi
wasallam sangat menyenangi daging dan bagian daging yang paling beliau
sukai adalah daging pada bagian hasta.[68]
- ADAB MEMBERIKAN HADIAH
- ADAB MEMBERI KABAR GEMBIRA (AL-BISYAROH)
- ADAB MEMBERIKAN UCAPAN SELAMAT
[1] HR. Bukhari.
[2] Hadits ini dihasankan oleh Albani-rahimhullah-, sunan Abi Dawud no: 2723
[3] HR. Bukhari no: 5426, Muslim no: 2067.
[4] Berbeda pendapat ulama tentang menyimpan bejana yang terbuat dari emas dan perak tanpa memakainya…dan pendapat yang masyhur adalah melarangnya, seperti yang diungkapkan oleh jumhur ulama dan disebutkan bahwa sebagian ulama memberikan keringanan dalam menyimpannya. (Fathul Bari, Ibnu Hajar 1/97-98)
[5] QS. Al-Baqarah: 172.
[6] Dishahihkan oleh Albani dalam kitab silsilatus shahihah no: 2265.
[7] HR. Bukhari no: 5393, Muslim 2060, 182.
[8] Al-Adabus Syar’iyah no: 3/193.
[9] HR. Bukhari no: 5376, Muslim no: 2022.
[10]Catatan penting: Bentuk duduk beliau saat makan adalah duduk dengan posisi bertinggung (duduk di atas pantat sambil mengangkat kedua lutut), disebutkan juga bahwa beliau duduk dengan posisi tawaruk dan meletakkan bagian belakang kaki kiri di atas bagian depan kaki kanan sebagai cermin sikap merendah diri kepada Tuhannya Yang Maha Tinggi.
[11] HR. Abu Dawud no: 3774 dan dishahihkan oleh Albani
[12]HR. Bukhari no: 674, Muslim no: 559.
[13] HR.Ahmad no: 7515, Abu Dawud no: 3852 dan dishahihkan oleh Albani.
[14] HR. Bukhari no: 286, Muslim no: 305.
[15] Silsilah hadits yang shahih no: 71
[16] Syarah riyadhus shalihin, Syekh Utsaimin rahimhullah 5/197
[17] Zadul Ma’ad 4/223.
[18] HR. Muslim no: 2734, Imam Nawawi rahimhullah menafsirkan bahwa yang dimaksud dengan Al-Aklah dalam hadits tersebut adalah makan siang dan makan malam, sebagimana disebutkan oleh syekh Utsaimin dalam syarah Riadhus Shalihin.
[19]HR. Bukhari 5459
[20] Shahihul Jami’ no:4731.
[21] HR. Turmudzi no: 3458 dan dihasankan oleh Albani no: 3348.
[22] HR. Abu Dawud no: 385, Albani berkata: Shahih.
[23] Albani mengatkan dalam Silsilatus Shahihah: (1/111)(71): HR. Ahmad tentang akhlaq Nabi shallallahu alaihi wasallam, kemudian dia menyebutkan sanadnya, lalu berkata: sanadnya shahih, semua yang meriwayatkan orang-orang yang terpercaya dan termasuk perawi hadits dalam muslim
[24] HR. Turmudzi no: 3455 dan dihasankan oleh Albani no: 3385.
[25] HR. Muslim no: 5010
[26] HR. Muslim no: 2019.
[27] Fatwa lajnah Da’imah ( Fatawa Islamiyah 2/457)
[28] HR. Imam Ahmad dalam Musnadnya 2/399, hadits ini dishahihkan oleh yang alim Albani rahimhullah dalam kitab Silsilatus Shahihah no: 627.
[29] Al-Adabus Syar’iyah 3/182.
[30] HR. Muslim no: 2022.
[31] HR. Abu Dawud no:3772. dan bagian tengah dikhususkan bagi turunnya berkah sebab bagian tersebut adalah bagian yang paling adil.
[32] Dan jari yang dipergunakan menyantap makanan
adalah Jari telunjuk, ibu jari dan jari tengah, kecuali makanan tersebut
sejenis tsarid (makanan roti yang direndam dalam kuah) atau yang sejenisnya
maka diperbolehkan makan dengan
[33] Dan cara menjilat jari-jari adalah memulai menjilat yang dengan jari tengah, kemudian jari telunjuk dan ibu jari, dan hadits tentang masalah ini diriwayatkan oleh Al-Thabrani dalam kitab Al-Mu’ajmul Ausath. Saat itu mereka belum mempunyai tissu untuk membersihkan tangan mereka.
[34] HR. Muslim no: 20222.
[35] HR. Muslim no: 2033.
[36] Al-Sildilatus Shahihah no: 1202.
[37] Sisilatus Shahihah no: 1404
[38] Seperti yang ditegaskan oleh Ibnu Taimiyah rahimhullah.
[39] HR. Abu Dawud no: 3832.
[40] Disebutkan oleh Al-Baihaqi, Ibnul Jauzi berkata dalam bab (Adab-Adab makan): Dan janganlah dikumpulkan antara biji kurma dengan kurma secara bersamaan di dalam satu mangkuk dan tidak pula mengumpulkannya pada tangannya secara bersama, akan tetapi menaruhnya dari mulutnya pada punggung telapak tangannya lalu membuangnya, begitu juga bagi setiap makanan yang memiliki pangkal ranting dan berbusa. Al-Adaus Syar’iyah no: 3/216.
[41]HR. Bukhari no: 5445 dan 5768, Muslim: 2047.
[42] Al-Adabus Syar’iyah no: 3/6.
[43] Albani berkata di dalam kitabnya: Irwa’ul Galil no: 1978: Shahih dan diriwayatkan oleh Al-Baihaqi 7/2580
[44] Shahih Muslim no: 5830.
[45]HR. Bukahri no: 5409.
[46] Fathul Bari, Ibnu Hajar no: 9/548
[47] Dari Anas radhiallahu bahwa Nabi shallallahu alaihi wasallam melarang minum secara berdiri. HR. Muslim no: 2024.
[48] HR. Bukhari no: 1637
[49] HR. Bukhari no: 5630, Al-Hafiz berkata di dalam kitabnya: Fathul Bari 10/80: Larangan tentang meniup di dalam bejana didasarkan pada beberapa hadits, begitu juga dengan larangan bernafas padanya, sebab bisa saja saat bernafasnya terjadi perubahan pada mulutnya karena pengaruh makanan atau karena jarang bersiwak dan berkumur, atau karena nafas tersebut naik bersama dengan gas yang terdapat di dalam lambung, dalam masalah ini meniup lebih keras dari sekedar bernafas.
[50] HR. Bukhari no: 45631.
[51] As-Silsilatus Shahihah no: 2689, dan adapun riwayat yang mengatakan: Sesungguhnya setan minum darinya” adalah riwayat yang lemah
[52] Dihasankan oleh Albani rahimhullah, Silsilatus Shahihah no: 232.
[53] Muttafaq Alaihi.
[54] Al-Adabus Syar’iyah 3/212.
[55] HR. Bukhari no: 5627.
[56] HR. Muslim no: 681.
[57] Lihat Ihya’ Ulumud Din, Al-Gazali 2/11.
[58] HR. Muslim no: 5202.
[59] HR. Bukharino: 5782
[60] HR. Muslim no: 2059.
[61] HR. Abu Dawud no: 3764 dan dishahihkan oleh Albani.
[62] HR. Ahmad no: 14241.
[63] Al-Adabus Syar’iyah no: 3/161.
[64] QS.Al-Ahqof: 20.
[65] Diambil dari kitab: Adabul Akli Was Syurb Fil Fiqhil Islami, Hamid bin Muddah bin Humaidan Al-Jad’ani hal. 83.
[66] HR. Muslim no: 3322.
[67] Al-Mugni 13/354.
[68] HR. Bukhari no: 3340, dan Muslim no: 194.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar